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Alimentation 2008

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« Manger le Dragon »
Compendium de diétothérapie en médecine chinoise
Claude Émile Racette
Collège de Rosemont
CCDMD 2007
800 pages
978-2-89470-216-1

Alimentation 2008
 
Texte produit par
Lise Lacroix, diplômée en soins infirmiers et acupuncteure
 
à partir du livre
« Manger le Dragon »
 
 
Clarifie la chaleur, l’élimine en la rafraîchissant et en la purgeant
  • Blé (germe et son), millet, orge, riz, sarrasin.
  • Asperge, aubergine, pousse de bambou, brocoli, carotte, céleri, châtaigne d’eau, chicorée, chou, chou chinois, citrouille, concombre, courge d’hiver, cresson, endive, laitue, navet, patate douce, pissenlit, pomme de terre, radis oriental, rhubarbe.
  • Haricot azuki, haricot mungo, haricot noir, haricot rouge, soja, soja noir, germe de luzerne, tofu.
  • Abricot, banane, fraise, kaki, mandarine, mangue, melon, orange, pastèque, poire, pamplemousse (pomélo), pomme, prune, tomate.
  • Cheval, lapin, porc, caille, canard, agar-agar, algue bleue, algue rouge (Nori), crabe, escargot, grenouille, huître, palourde, pieuvre, sargasse, spiruline.
  • Fenouil (graine), marjolaine.
  • Camomille, menthe verte, thé vert, verveine.
  • Miel, huile de sésame, sucre de canne brut, aloès.
 
 
Abaisse le Yang en nourrissant le Yin
  • Blé, son de blé, millet, orge, riz.
  • Asperge, aubergine, céleri, champignon, chicorée, concombre, cresson, endive, épinard, laitue, navet, pissenlit, radis oriental.
  • Haricot mungo, haricot soja et soja noir.
  • Banane, mandarine, mangue, orange, poire, pomme, prune.
  • Lapin, canard, crabe, grenouille, huître, palourde.
  • Camomille, tilleul.
  • Huile de sésame.
  • Gelée royale.
 
 
Élimine la chaleur du Poumon
  • Riz.
  • Asperge, brocoli, carotte, céleri, chou chinois, citrouille, cresson, radis oriental.
  • Tofu.
  • Kaki, litchi, mangue, papaye, poire, pomme.
  • Canard, agar-agar, algue rouge, pieuvre, requin.
 
 
Nourrit le Yin du Poumon
  • Avoine.
  • Chou.
  • Arachide.
  • Pastèque, poire, compote de pommes.
  • Noix, pignon.
  • Lait de brebis, lait de chèvre, fromage, porc, lait de vache, œuf.
  • Agar-agar, algue bleue, algue rouge (Nori), grenouille, palourde, requin.
  • Ginseng d’Amérique.
 
 
Produit les liquides organiques
  • Blé et germe de blé, millet, lait de riz.
  • Artichaut, asperge, pousse de bambou, betterave, carotte, champignon, châtaigne d’eau, chou, citrouille, concombre, courge d’hiver, cresson, épinard, patate douce, radis oriental cuit.
  • Arachide, haricot mungo, haricot noir, haricot rouge, soja, soja noir, pois, tofu.
  • Abricot, ananas, banane, citron, datte, fraise, kaki, lime, litchi, mandarine, mangue, melon, mûre, orange, pastèque, pêche, poire, pamplemousse, pomme, prune, raisin, tomate.
  • Amande, châtaigne, noix, noix de coco (lait), pignon, sésame blanc et noir, tournesol.
  • Beurre, lait de brebis, lait de chèvre, lait de vache, fromage, porc, yogourt.
  • Canard, oie, agar-agar, calmar, crabe, huître, moule, palourde, pétoncle, pieuvre, requin, sardine.
  • Miel, aloès, ginseng d’Amérique, thé Tuo Cha.
 
 
Texte produit par Lise Lacroix qui est diplômée en soins infirmiers et acupuncteure.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

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