« La médecine chinoise - Santé, forme et diététique »
par le Dr Jean-Marc Eyssalet et Évelyne Malnic.
Découvrez tout ce que la médecine chinoise peut vous apporter. En suivant les
recommandations de cette médecine millénaire, vous apprendrez à protéger et à renforcer votre organisme face aux agressions.
Ce livre vous initiera aux principes fondamentaux de la médecine chinoise. Une
invitation à découvrir l'art de nourrir la vie pour entretenir sa forme, harmoniser l'énergie vitale et protéger sa santé.
Ce livre se compose de deux parties : l'une, théorique, donne les clés pour mieux
appréhender la médecine traditionnelle chinoise, ses fondements, le Yin-Yang, les cinq éléments, le déroulement des saisons,
le rôle des aliments, les méridiens, les organes. L'autre partie, la pratique, permet de prendre sa santé en main tout
au long de l'année en réalisant postures, mouvements, exercices respiratoires et recettes.
Saison après saison, mois après mois, retrouvez des conseils pour stimuler ou freiner
vos énergies, des exercices de respiration pour affronter les déséquilibres de notre mode de vie, des conseils physiques et
diététiques, des aliments à privilégier, des recettes culinaires sont indiqués pour prévenir les déséquilibres et protéger
sa santé. Ces recommandations mensuelles reposent sur des textes fondateurs de la médecine chinoise, le Su Wen
et Les prescriptions valent mille onces d'or de Sun Si Miao.
Découvrez cette médecine basée sur les saisons et plus de 100 recettes culinaires basées
sur les qualités énergétiques des aliments courants !
Livre : LA MÉDECINE CHINOISE - SANTÉ, FORME
ET DIÉTÉTIQUE.
Auteurs : Jean-Marc Eyssalet et Évelyne Malnic.
Jean-Marc Eyssalet est médecin acupuncteur, directeur de l'Institut
de développement en énergétique et sinologie de Paris, membre du Collège français d'acupuncture, chargé de cours à l'université
Paris-XIII-Bobigny, grand érudit de la culture et pensée chinoise, auteur de nombreux ouvrages consacrés à l'exploration des
grands thèmes de la pensée chinoise appliqués à l'entretien de la vie.
Évelyne Malnic est journaliste, auteure de nombreux ouvrages dans
le domaine de l'art de vivre, de l'acupuncture, de la gastronomie, du vin...
Édition : Odile Jacob, 2010, ISBN 978-2-7381-2262-9,
367 pages.